烤凤爪（1 / 2）
烤凤爪
天刚微微擦黑, 河边又热闹了起来。
几乎日日都有人有一试身手的想法，“自己边烤边吃，那也很是不错啊！”
乐鐢其实想过, 每个桌上放一个小炭炉, 烤熟的串放在上面，可以继续焦酥外皮，也更有氛围；生的放上面, 那便是深入体验，图个乐呵。
可她对寻来的木炭都不太满意，要么味道不好, 要么烟太大。
她奔走好几天, 终于将竹木碳与果木炭调试到合适比例, 有木香又少飞烟, 这才能上桌。
今日这炭炉终于可以上桌了, 食客们纷纷跃跃欲试。
陈广怀早早前来, 放了自己的扇子到垂柳旁的“雅座”，这才去拿肉串。
“这里是我的了啊, ”他边走边喊，“刘岩, 你看到了吧？别让别人抢了去。”
郭三三与陈广怀相向而行打了个照面。
陈广怀特意跟郭三三强调，“那个位置今儿个是我的了！”
那个位置前几天都被郭三三占了去, 陈广怀觊觎已久, 不过郭三三也不着急, 他觉得上风口那里也不错，那里离水最近。
郭三三急匆匆占了位置, 也赶紧去拿串去了。
刘岩去给二人桌上放炭炉时，被上风口桌上的扇子底下压的纸张逗笑了, “竟还写上‘郭三三桌’！”
因着食客可以拿了生串自己烤，乐粮便去食肆的食物架子边上记每桌的菜单了。
炙猪手软糯咸香，现在成了每桌必点，乐鐢t早早的便在烤制了。刘妈妈经过这几日，对自己的厨艺信心大增，一手一把串，同时翻面，又撒上赤红的辣椒面，喷喷油香。
史老板拿了两支凤爪小跑过来，“今日有新货啊？”
陈广怀跟在后头，“我看是熟的，是直接吃，还是还得烤？”
乐鐢笑道，“这都是熟的，能吃！”
郭三三闻言道，“我就说吧，这鸡爪子有什么好烤的，没有肉、净是皮，一烤不都糊了？”
他说着话便将这爪子进了嘴，“真入味，香极了，皮紧的很，”他吃了两串又道，“这骨头都给敲碎软了，吃着更方便了。”
刘妈妈笑，这是乐鐢特意叮嘱的，凤爪吃起来最麻烦的便是骨头，烤凤爪去了骨吧，吃这没劲，不去骨吧，吃着麻烦。
乐鐢给了个好法子，凤爪沿着大骨头一分为二，再用刀背挨个敲上几下，这样骨头与肉、皮稍有分离，却不至于没了骨，吃起来正好。
陈广怀见他吃的极香，而且自己闻了味道，确实不错，正要尝尝，又听刘妈妈道，“我觉得烤了更好吃。”
几个人听了俱是一愣，反应了些许时间，这才一股脑的将这鸡爪递过去，“乐姑娘和刘妈妈怎么会烤糊，我们吃烤的。”
郭三□□应最快，只不过那凤爪他都吃完了，他转身跑进食肆，一边跑一边嘟囔，“这婆娘，怎么就不知道先跟他夫君我透露一下这食肆的菜品呢！”
河边人多，喝酒的、吃串的，甚至还有吃着打牌的，热热闹闹。乐鐢和刘妈妈烤着东西，忙的不亦乐乎。
往日这个时辰，食肆里头要安静的多，今日却有些吵嚷。
这几日来食肆吃烧烤的人多，今日头一次将食肆内也设了烧烤桌，只是因着是在屋内，食肆里头的桌子都不放炭炉、不让自己烤。
可即便这样，也是做得满满当当，热热闹闹。
甚至有人更喜欢室内，“没有烟，点单方便，何乐不为？”
郭三三过来时听到吵嚷，没有当回事，进了店确是一愣。
这高家的婆娘怎的带着孩子坐在那串串架子上了？
他疑惑地看向自家娘子，郭娘子小声道，“这高家娘子来找乐姑娘，说什么乐姑娘不给他家生路了。”
郭三三听的眉头微皱。
“被魏公子给拦住了，”郭娘子接着道，“这会子坐着这里不走了，一会说求求乐姑娘帮忙了，一会又求求各位来客去他家吃的。”
魏景行想着那炙猪肉的事情，不好闹大，闹大后这高李两家的事情恐怕更难做。
“做生意各凭本事，”他沉着脸道，“你来吃饭，我们欢迎，你要是这般，可就别怪我们使法子赶你走了。”
高家娘子泪水流了满脸，“可是没人吃我们的炙猪肉了啊，生意都叫你们做去了，我们这么过活啊？”
郭三三看的生气，“生意怎么做没的，你们家自己心里不清楚吗？”
“我们是错了，”高家娘子听了这话，身子随着一抖，可怜兮兮的语气，说的确实理直气壮的话，“我们也只是为了混口饭吃，怎么就罪无可恕了？”
她现在实在是没有办法了，自从换猪肉的事情被抓包，高永生嫌丢人，窝在家里闭门不出，说什么也不卖炙猪肉了。可他们也不会别的手艺，一日一日，坐吃山空。
她现在就想着乐鐢能不能再拉他们一把，他们断不会再被他人诱惑了。
旁边一位不知内情的食客听了这话奇怪，道，“吃食而已，论什么对错？只是谁不爱吃好吃的呢？你来人家烟火食肆闹，倒不如自己把炙猪肉做的好吃些。”
“你们前阵子那炙猪肉做得还是不错的，”有位食客安慰劝告，“就是水平不太稳定，再细细研究，自会吸引人去吃的。”
“就是啊，人家这烟火食肆也不是去各个店里求来的生意啊？”
高家娘子听了这话，哭的更厉害了，“我们做不过乐姑娘的，各位可怜可怜我们吧！”
一旁的小孩站在一旁，手指抠来抠去，都快抠破皮了，他怯怯道，“我们做好吃了，你们就来吃了吗？”
“那是自然！”
小孩子给母亲擦了擦眼泪，他只不过是高家娘子带过来扮可怜的，讷讷道，“咱们回去劝劝爹爹，好好做行不行？”