我在七侠镇当厨神（1 / 2）
晨光给同福客栈的雕花窗棂镶了道金边，空气里飘着李大嘴新研发的“豆浆味分子料理喷雾”——高科技冰箱嗡嗡作响，佟湘玉正心疼地摸着电表，陕西腔调拉得老长：“额滴神呀，这电费涨得比白展堂偷溜的速度还快咧！”
白展堂缩着脖子刚想施展轻功遁走，被佟湘玉眼疾手快揪住耳朵：“往哪跑！给额看看是不是你昨晚又偷开电暖器孵你那俩鹌鹑蛋了？”
“疼疼疼！湘玉，天地良心！是那新冰箱，它自己个儿要发光发热显摆！” 白展堂龇牙咧嘴。
大堂一角，阿楚正把脸埋在晏辰肩窝里蹭来蹭去，声音带着刚睡醒的黏糊：“晏辰晏辰，我昨晚梦见变成了一条酸菜鱼……”
晏辰修长的手指绕着她一缕发丝，桃花眼弯得像月牙：“哦？那在下岂不是那碗热腾腾的白米饭？天生注定被你泡。” 他低头，鼻尖几乎蹭到阿楚的额头。
“噫——” 郭芙蓉夸张地抖了抖，“秀才，快给我翻译翻译，这比莎士比亚还齁的玩意儿说的啥？” 吕秀才推了推不存在的眼镜（他牢记阿楚的嘱咐），文绉绉地：“芙妹，此乃量子纠缠式情话，通俗讲，就是‘狗粮’的另一种投放方式。”
“大早上的，这狗粮是跟大嘴的分子料理一样无孔不入啊！”
“掌柜的抠门人设屹立不倒，电表才是她的真爱！”
“白大哥的轻功终究败给了掌柜的鹰爪功，喜闻乐见！”
“吕翻译官上线了！求翻译一下大嘴的‘豆浆喷雾’说明书，看不懂啊摔！”
全息弹幕在空气中流光溢彩地滑过。铁蛋穿着他那身万年不变的黑色工装夹克，顶着一头硬邦邦的短发茬，操着东北腔，胳膊肘碰了碰身边的傻妞：“瞅瞅，老板老板娘这黏糊劲儿，比咱俩内存条耦合还紧密。妞儿，要不咱也整两句？”
傻妞一身利落的红色运动装，马尾辫高高翘起，翻了个生动的白眼，清脆的川普蹦出来：“爬开哦铁蛋！老子信了你滴邪！油嘴滑舌，内存条都要遭你烧短路咯！” 嘴角却忍不住微微上翘。
正说着，莫小贝叼着根高科技能量棒，脚尖一点，身姿飘逸地旋身落在楼梯扶手上，冲着楼下喊：“小郭姐姐！你昨天唱的那个‘孤勇者’再放一遍呗？我运功冲穴时感觉节奏贼带感！”
郭芙蓉瞬间来了精神，清清嗓子，吕青橙和吕青柠已经熟练地拍起了手打节奏。
“爱你孤身走暗巷——”
“爱你不跪的模样——！”
郭芙蓉嘹亮的歌声刚起了个头，一声惊天动地的巨响，仿佛旱地惊雷，猛地从后院厨房方向炸开！
“轰——哗啦啦！！”
整个客栈都跟着剧烈一颤！房梁上的灰尘簌簌落下。
“我的百年老房梁！我的琉璃瓦！” 佟湘玉的尖叫几乎破了音。
“娘诶！” 白敬琪一个激灵，下意识就去摸腰间那把锃亮的左轮手枪。
“哗擦！” 吕青橙的小身板反应更快，小手一扬，内力激荡，一道无形的“惊涛骇浪”气墙瞬间护住了离爆炸方向最近的吕秀才和李大嘴，桌上的碗碟被气流推得哗哗作响。
“有杀气！” 白展堂身影一闪，已如鬼魅般护在佟湘玉身前，神色凝重。
龙傲天本来在角落慢悠悠喝着早茶，手里的紫砂杯“咔嚓”一声捏出了裂痕，他浓眉一拧，粤语脱口而出：“厚礼蟹！边个够胆死喺我龙傲天面前玩爆破？！当我的‘天女散花暴雨梨花针’是摆件咩？”
浓烈刺鼻的黑烟，混合着焦糊味和某种奇异的香料气息，滚滚从厨房门口涌出。烟雾中，一个身影骂骂咧咧地钻了出来。
来人个子不算太高，却精悍得像块压缩的钢板。上身一件花里胡哨、布满夸张热带棕榈树图案的丝绸衬衫，扣子随意地散开几颗，露出小半片古铜色的结实胸膛和若隐若现的狰狞纹身。一条粗大的金链子沉甸甸地挂在脖子上，反射着刺眼的光。鼻梁上架着一副遮住半张脸的深色蛤蟆镜。最醒目的，是他手里还拎着半截破瓦罐，另一只手里赫然攥着几瓣雪白的蒜头。
他旁若无人地走到一张还算完好的桌子旁，“啪”一声把破瓦罐碎片拍在桌上，又“砰砰砰”极其熟练地用手掌猛拍起蒜瓣来。蒜汁四溅，力道生猛得像是跟那些蒜头有深仇大恨。
“丢！乜嘢破炉灶啊？点火仲衰过点炮仗！仲话系百年老字号？啲设备老化过铜锣湾嘅陀地！” 他操着一口极其蹩脚的粤普，声音洪亮，满是嫌弃，“这届灶台不行！严重影响我陈刀仔发挥！”
满堂寂静。只有他拍蒜的“啪啪”声，清脆又霸道地回荡着。
铁蛋那双电子眼瞬间爆发出高频扫描的微光，数据流在他瞳孔深处瀑布般刷过，不到半秒，他那标志性的东北腔带着前所未有的凝重响起：“警报！目标扫描确认！陈刀仔，活跃于公元1990年香港，原洪兴社铜锣湾话事人，曾因三把蝴蝶刀单挑东星三十人全身而退而闻名！国际刑警红色通缉令悬赏金额——两千万美金！危险等级：极度致命！boss，老板娘，建议立即启动防御协议Alpha！”
空气仿佛凝固了。
“卧槽！古惑仔？活的？！还特么是话事人？！”
“这出场方式……炸厨房？拍蒜？这届黑社会这么接地气吗？”
“洪兴！铜锣湾！我的青春DNA动了！刀哥我是你小弟啊！”
“两千万美金？！掌柜的快看！行走的金库炸了你的厨房！”
“拍蒜的手势好专业！一看就是颠勺多年的老师傅（狗头）”
“龙哥表情裂开了！塑料普通话VS港普，世纪之战要开场了吗？”
全息弹幕瞬间爆炸，五颜六色的字体几乎把整个大堂上空填满，全是震惊和玩梗。
陈刀仔似乎这才注意到满屋子的人，以及空气中那些闪烁的光字。他慢条斯理地把拍烂的蒜泥抹在裤腿上（佟湘玉看得眼皮直跳），摘下那副夸张的蛤蟆镜，露出一双锐利如鹰隼、眼角带着细微疤痕的眼睛，目光扫过全场的刀枪棍棒和内力波动，最后落在铁蛋身上，咧嘴一笑，露出白得晃眼的牙齿，带着一股子草莽豪气：“哟？高科技啊？仲识得我陈刀仔嘅威名？唔错唔错！”
他大喇喇地拉过一张椅子坐下，翘起二郎腿，花衬衫的衣摆滑开，隐约露出别在后腰上几把造型奇特的短柄刀具的刀柄。“放心啦各位，我今次嚟，唔系劈友嘅。”
他顿了顿，目光精准地投向还在心疼厨房、一脸悲愤的李大嘴，手指隔空点了点：“我系嚟踢馆嘅！”
“啊？” 李大嘴正心疼他刚升级的分子料理机呢，一听懵了，“踢……踢啥馆？”
“厨艺！” 陈刀仔猛地一拍桌子，震得桌上的破瓦罐碎片跳了起来，“听闻同福客栈李大厨嘅糖醋里脊，系七侠镇一绝！我陈刀仔纵横江湖几十年，由劈友到劈友，而家金盆洗手，只想做七省文状元兼参谋将军，人称对王之王嘅——厨神！” 他一脸严肃地说着极其离谱的志向，“我要用我嘅‘黯然销魂蝴蝶斩’厨艺，堂堂正正赢你嘅糖醋里脊！”
“噗——从砍人到砍菜！这职业规划跨度比银河系还宽！”
“神特么黯然销魂蝴蝶斩！这是要拿菜刀跳科目三吗？”
“大嘴稳住！你的糖醋里脊背负着同福客栈的荣光！”
“赌五毛钱，这大佬的糖醋里脊里肯定加辣椒！港式风味！”
“龙傲天：丢，抢我台词？我的‘宇宙最强黯然销魂掌’还没出场呢！”
“啥玩意儿？” 李大嘴彻底傻眼了，“比……比做菜？跟我？”
“冇错！” 陈刀仔霍然起身，那股子江湖大佬的压迫感又回来了。
他伸手在花衬衫里一阵摸索，在众人警惕的目光中，竟掏出了两根黄澄澄、足有手指粗的金条，“啪”地一声拍在桌上，那声音比刚才拍蒜还响。
“厨房，我炸嘅！新嘅，我赔！呢度系订金！”
他豪气干云，手指点了点那两根能闪瞎人眼的金条，“但系，条件就系——同我比一场！用你最拿手嘅糖醋里脊，对我嘅‘金玉满堂凤凰涅盘里脊’！输嘅人，包咗新厨房所有费用，外加……” 他嘿嘿一笑，露出一丝狡黠，“帮对方洗一个月嘅碗！点样？够唔够胆？”
“金条！真·土豪！掌柜的眼睛在发光！”
“洗一个月碗？这赌注比砍手砍脚还狠啊！杀人诛心！”
“大嘴！为了男人的尊严！为了不用洗碗！冲啊！”
“金玉满堂凤凰涅盘里脊……这名字长度赢了，气势不能输！”
“坐等看古惑仔版舌尖上的中国！”
佟湘玉看到金条，眼睛里的光比金条本身还亮，刚才的心疼瞬间飞到九霄云外，陕西腔调都激动得变调了：“哎呀呀！陈生真是……爽快人！大嘴！还愣着做甚！应战啊！为了额滴新厨房！为了额滴电费！为了同福客栈滴荣耀！” 她挥舞着手帕，恨不得替李大嘴答应。
李大嘴看着那金条，又看看陈刀仔那副“你不答应我就看不起你”的表情，一股热血（以及对免费用新厨房的渴望）涌上头顶，他猛地一拍胸脯，震得围裙上的油渍都在晃荡：“比就比！谁怕谁！让你见识见识七侠镇第一勺的威力！”
“好！” 陈刀仔大喝一声，仿佛不是约厨艺比试，而是约了生死擂台。
他转向阿楚晏辰，指了指空气中流动的弹幕，“呢个……直播系嘛？开住！让天下人都睇到，新厨神点样诞生！” 他对着全息投影的方向，努力挤出一个自认为和善实则杀气腾腾的笑容，“家人们！宝宝们！睇好啦！”
“家人们？！宝宝们？！刀哥这反差萌笑死我了！”
“新厨神诞生实录！关注了！”
“前排出售瓜子汽水小板凳！”
“赌局开盘！买定离手！押大嘴还是押刀哥？”
厨房很快被清理出一块“战场”。
两边灶台相对。
李大嘴这边，高科技智能控温灶、分子料理机、精确到毫克的电子秤一字排开，闪烁着科技冷光。
他神情肃穆，如同即将出征的大将，系上崭新的白围裙，拿出珍藏的顶级里脊肉，开始用他心爱的激光分子料理刀分解纹理。
反观陈刀仔那边，画风截然不同。
他拒绝了所有现代化设备，只要了一口最普通的大铁锅，一把厚背大菜刀，一堆最寻常的柴火。
他脱下那件招摇的花衬衫，露出里面一件紧身的黑色工字背心，虬结的肌肉线条和狰狞的过肩龙纹身暴露无遗。
他随手将脱下的花衬衫甩给旁边的白敬琪：“细路，帮大佬拿住！” 白敬琪下意识接住，一脸懵。
陈刀仔活动了一下脖子和手腕，骨节发出噼啪脆响。
他拿起那把厚背菜刀，在手中掂量了一下，手腕猛地一抖！
嗡——！
菜刀发出一声低沉的颤鸣！
只见刀光瞬间炸开！那不是为了切菜，更像是一种古老的刀法起手式！快、狠、准！
空气中仿佛有无数道冰冷的刀弧闪过，发出细微的裂帛之声。
案板上那块普通的里脊肉，甚至没看清他如何动作，已然被分解成大小、厚薄、纹理走向都完美一致、薄如蝉翼的肉片！
每一片都均匀地裹上了一层薄薄的生粉，如同覆上了一层晶莹的雪。
这手起刀落，行云流水，带着一种残酷而精准的美感，哪里是切菜，分明是庖丁解牛，是刀尖上的舞蹈！
整个厨房的温度仿佛都降了几度。
“我的妈！这刀工！是切肉还是分尸现场？”
“庖丁解牛现实版！给跪了！”
“杀气！我隔着屏幕都感觉到刀气了！这肉片吃了会不会增加暴击率？”
“大嘴的激光刀输了！输在气势上！”
“龙傲天脸都青了！这刀法够资格挑战他的机关术了！”
“哼，花拳绣腿。” 李大嘴努力稳住心神，不屑地哼了一声，手下却更快了，激光刀嗡嗡作响。
他要用科技碾压！
阿楚和晏辰站在稍远的地方，晏辰的手臂自然地环着阿楚的腰。
阿楚看着陈刀仔那凌厉的刀法，小声嘀咕：“晏辰，这位大佬的‘金盆洗手’，怕不是洗到油锅里去了吧？这杀气，炒盘青菜都能炒出断头饭的悲壮感。”
晏辰低头，下巴蹭了蹭她的发顶，轻笑：“夫人此言差矣。这叫‘昔日江湖血与火，今朝灶台酱醋盐’。反差萌，懂不懂？” 他手指调皮地刮了下阿楚的鼻尖，“你看他那专注的眼神，比砍人时还虔诚，这大概就是……爱的转化？”
“噗！” 阿楚被他逗笑，捏了捏他的腰，“就你歪理多！我看他看那口锅的眼神，跟看仇人似的。”
铁蛋凑到傻妞耳边，用自以为很小声的东北腔嘀咕：“妞儿，瞅见没？这就叫专业！这刀法，切葱花都能切出千军万马的气势！咱俩啥时候也整点浪漫的？比如……我拿焊枪给你雕个不锈钢玫瑰？”
傻妞没好气地踩了他一脚：“雕你个锤子！浪漫？我看你是电路板进水短路咯！专心保护老板老板娘，那个陈刀仔，劲得很！” 她虽然吐槽，眼睛却紧紧盯着陈刀仔的动作，身体微微前倾，处于随时可以启动的防御状态。
炸制环节，是糖醋里脊的灵魂之战。
李大嘴这边，科技感拉满。
裹好粉的肉片被小心放入智能恒温油锅，精确控温在175度，倒计时精确到秒。
油花细小均匀，滋滋声悦耳，肉片在淡金色的油浪中翻滚，逐渐呈现出诱人的淡金色泽，如同精密的工业品。
陈刀仔则完全是另一个极端。
他点燃了柴火，火焰舔舐着漆黑的锅底。
他没有用温度计，只是眯着眼，将手掌悬在锅上方感受那灼人的热浪。
待锅底青烟袅袅升起，他眼神一凝，毫不犹豫地将一大碗生油“哗啦”倒入锅中！
油温瞬间飙升！
“油温过高！” 龙傲天忍不住用粤语喊出声，“要焦！” 他虽爱diss，但厨艺的基本常识还在。
陈刀仔恍若未闻。
就在那滚油即将沸腾冒烟的临界点，他动了！
手臂肌肉贲张，抄起旁边一大盆裹好粉的肉片，手腕猛地一旋一抖！
盆中的肉片如同被赋予了生命，化作一道银白色的瀑布，精准无比、均匀无比地倾泻入滚油中心！
“滋啦——！！！”
震耳欲聋的爆响！比刚才炸厨房的声音小不了多少！
滚油如同被激怒的巨兽，猛地翻腾起巨大的油花！
灼热的气浪夹杂着油脂的焦香猛烈扩散开来！
“危险！” 白展堂身影一闪，已护着佟湘玉退后几步。
吕青橙小手一挥，“惊涛骇浪”的气墙瞬间挡在郭芙蓉和吕秀才身前。
陈刀仔却屹立在油锅前，纹丝不动！
花白的油沫溅到他古铜色的手臂上，烫出点点红痕，他却连眉头都没皱一下。
他右手不知何时又抄起了一把巨大的、边缘带着锯齿的锅铲，那锅铲在他手里轻若无物，快如闪电地插入油中！
不是翻炒，而是……搅动！如同在搅动惊涛骇浪！
他的动作大开大合，充满了原始的力量感。
每一次翻搅，都带起大片油浪和炸得金黄酥脆的肉片！
那肉片在滚油的极致高温下，边缘瞬间卷曲定型，形成一层极其酥脆的外壳，而内里却奇迹般地锁住了水分，呈现出一种狂野奔放的金红色泽！
浓烈的油脂焦香混合着肉香，霸道地冲散了李大嘴那边精密控制的“科学”香气，瞬间充斥了整个厨房，甚至飘到了大堂！
“卧槽！燃起来了！物理意义上的燃！”
“这哪里是炸里脊！这是在炼丹啊！太上老君的八卦炉也就这样了吧？”
“徒手控油温？！肉片瀑布？！这操作太狂野了！”
“大嘴的恒温锅输了！输在视觉冲击力！”
“隔着屏幕都闻到香了！这狂野的香气！口水流成河！”
“刀哥手臂被油溅到了！真·铁血硬汉厨神！”
“哗擦！” 白敬琪看得目瞪口呆，手里的左轮手枪差点掉地上，“这也行？”
龙傲天脸色变幻，最终憋出一句：“够癫！够劲！我龙傲天愿称你为油锅最强！”
李大嘴看着自己油锅里温吞吞翻滚的、色泽均匀但略显平淡的肉片，再闻闻空气中那霸道狂野的焦香，额头开始冒汗了。
他下意识地想去调高科技油锅的温度，却发现手指有点抖。
最后的较量——炒糖醋汁！
李大嘴深吸一口气，稳住心态。
他拿出看家本领。
小奶锅加热，精确称量的冰糖、白醋、番茄酱、水，按黄金比例投入。
小火慢熬，勺子匀速搅拌，眼神专注如同进行化学实验。
糖醋汁在他手中逐渐变得红亮、粘稠、剔透，气泡均匀细密，散发出一种标准化的、教科书般的酸甜香气。
陈刀仔瞥了一眼，嘴角勾起一丝不屑的弧度。
他关掉柴火，任由那口大铁锅的余温炽热灼人。
他没有称量工具，随手抓起一把黄冰糖丢进锅里，又倒入半瓶陈醋，一大勺酱油，最后竟然还豪迈地撒了一把干辣椒段和几粒拍碎的花椒进去！
“喂！你搞错啦！糖醋里脊唔系麻辣味嘎！” 祝无双忍不住喊出来，她可是厨房小能手。
“你懂咩！” 陈刀仔头也不抬，声音带着不容置喙的权威，“酸甜苦辣咸，人生五味！少一味都唔够圆满！呢啲，就系江湖味！”
他拿起一把长柄勺，手腕以一种奇异的小幅度、高频率开始急速抖动！
勺子与滚烫的铁锅碰撞，发出密集如雨打芭蕉般的“铛铛铛铛”脆响！
那声音带着奇特的韵律，竟隐隐有金戈铁马之势！
锅中的混合物在勺子的疯狂搅动和锅体惊人的余温作用下，迅速发生着剧烈的变化！
糖色在焦化，醋香在挥发，酱油的酱香、辣椒的辛香、花椒的麻香被高温猛烈地激发出来，再被那疾风骤雨般的搅拌强行融合在一起！
汁液的颜色在短短十几秒内，从浑浊变得深沉、油亮、红中透褐，散发出一种极其复杂、极其霸道、极其诱人的复合香气！
酸甜为骨，咸鲜为肉，一丝若有若无的麻辣如同点睛之笔，瞬间引爆了所有人的嗅觉！
“江湖味！绝了！”